Маффины с маком из нутовой муки
Ингредиенты
- 140 г муки из вареного нута
- 140 г творога
- 140 г йогурта
- 4 яйца
- 40 г растительного масла
- 30 г мака
- 2-3 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
Инструкции
- Мак замочите в половине стакана воды и варите минут 5, чтобы он размягчился. Невпитавшуюся/неиспарившуюся воду слейте.
- Творог, йогурт, масло и сахар смешайте и пробейте блендером.
- Яйца пышно взбейте, аккуратно введите к ним творожную смесь, затем нутовую муку с разрыхлителем и в самом конце – мак.
- Разложите тесто по формочкам и пеките при 210° минут 15-20.
