Назад
вкусные рецепты с сыром

Маффины с сыром

Печать рецепта
Блюдо Маффины
Кухня Американская, Английская, Домашняя
Ключево слово маффины, маффины с сыром, сыр, сырные маффины
Порции 12 шт.

Ингредиенты

  • 160 г муки у меня цельнозерновая
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. паприки лучше копченой
  • 180 г кефира
  • 100 г растительного масла у меня 50/50 рафинированное и оливковое
  • 1 яйцо
  • 185 г сыра КОМО «Фамилия» или другого на ваш вкус

Инструкции

  • Подготовьте сухие ингредиенты: в муку всыпьте разрыхлитель, соль, сахар и паприку. Перемешайте смесь, чтобы она стала однородной.
  • Теперь подготовьте влажные ингредиенты: смешайте растительное масло с кефиром и яйцом. Перемешайте.
  • Теперь подготовьте добавки. Все очень просто: нужно только нарезать сыр кубиками размером около 1 см.
  • К жидким ингедиентам всыпьте сухие и перемешайте тесто. Не стоит вымешивать тесто слишком долго – достаточно перемешать его до той степени, когда нет сухих комков муки.
  • Отправляйте в тесто сыр. Перемешайте тесто, чтобы кубики распределились равномерно.
  • Разложите тесто по форме для выпечки маффинов и отправляйте форму в духовку, разогретую до 220°. Выпекайте маффины с сыром в течение 22-24 минут.