Мой «Песто на зиму»
Выход 1 л
Ингредиенты
- 2 больших пучка базилика зеленого
- 1 большой пучок петрушки
- 0,75-1 ст. растительного масла у меня смесь оливкового и подсолнечного
- 0,3-0,5 ст. винного уксуса
- 120 г твердого сыра
- 40 г кедровых орехов
- 40 г фундука
- 30 г грецких орехов
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец – по вкусу
Приготовление
- Перебивала все ингредиенты частями в блендере, а затем соединила и посолила-поперчила по вкусу. Хорошо вымешала, разложила по контейнерам, залила тонким слоем масла и отправила в морозилку.