Нарубите стебли зеленого лука.
Нарежьте слабосоленую рыбу кусочками размером около 5 мм.
Яйца отварите вкрутую и остудите в холодной воде. Вареные яйца очистите от скорлупы.
Отправляйте яйца в чашу блендера. Добавьте немного соли и перца.
Отправляйте к яйцам крем-сыр и жирный йогурт. Тщательно пробейте соус блендером, чтобы измельчить яйца и добиться максимальной однородности
Застелите доску пищевой пленкой и выложите на нее четверть печенья плотным слоем.
Сверху печенья распределите четверть крема.
Поверх крема распределите треть нарезанной рыбы и посыпьте третью зеленого лука.
Далее следует опять слой печенья. Уложив его, слегка надавите сверху, чтобы рыба как бы вжалась в крем и внутри не осталось пустот.
Повторите слои начинки еще дважды.
После того, как вы уложите сверху последний слой печенья – это будет четвертый слой – у вас останется еще четверть крема. Ее переложите в баночку и уберите в холодильник.
Деликатно придавите собранный торт и заверните его в пищевую пленку, чтобы он пропитался максимально равномерно. Уберите торт в холодильник на ночь.
Лимон разрежьте напополам. Нарежьте половинки тонкими кусочками.
Разверните несладкий торт и аккуратно переложите его на блюдо для подачи.
Оставшейся четвертью крема щедро смажьте бока торта, загоняя крем в полости у краев.
Завершите декорирование, отделав бока ломтиками лимона. Можно оставить торт так, а можно добавить немного зелени. Она придаст свежести.
