Паста с соусом из нута
Ингредиенты
- 300 г сухой пасты
- 100 г сухого нута или 300 г готового из банки сухой замочить на ночь и отварить до готовности
- 300 г томатов в собственном соку
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- немного растительного масла
- специи
- немного сыра для подачи для постного/вегги варианта убрать
Инструкции
- На сковороде разогреть немного растительного масла, добавить мелко изрубленную луковицу и чеснок, а также специи по своему вкусу, и готовить до мягкости.
- Отправить в сковороду томаты со всеми соками. При помощи лопатки помочь томатам развалиться быстрее, если они целенькие.
- Тушить, пока жидкость чуть не выпарится, а затем добавить в соус нут. Половину соуса измельчить в блендере.
- Отварить пасту в подсоленной воде, слить воду, смешать с соусом. При желании дополнить каким-нибудь пикантным сыром.