Паштет из сыра
Ингредиенты
- 200 г феты
- 70 г сыра с синей плесенью
- 50 г чеддера или пармезана
- 100 г сметаны
- 20 г французской горчицы
- соль, перец
- орехи, мед для подачи
Приготовление
- Натрите твердый сыр на мелкой терке.
- В глубокую миску отправляйте фету и разомните ее вилкой.
- Добавьте в фету горчицу и сыр с синей плесенью, разделяя его руками на небольшие кусочки. Перемешайте массу.
- Добавьте в сырную массу сметану и вымешайте его до однородности.
- Введите в паштет натертый чеддер или пармезан, а также соль и перец. Так как паштет будет подаваться с медом, и при этом в дополнении к нейтральным хлебцам, гренкам или овощам, его стоит намеренно пересолить. Немного – просто для баланса вкусов.
- Вымешайте паштет до однородности, и он готов!