Пирожки из лаваша с яйцами, творогом и зеленью
Выход 8 шт.
Ингредиенты
- 2 лаваша
- 5 яиц
- 150 г творога
- 50 г твердого сыра
- по 4 веточки петрушки и укропа
- 2 стебля зеленого лука
- 2 ч. л. паприки
- соль и перец
Приготовление
- Зелень вымойте, обсушите.
- Отварите 4 из 5 яиц в рецепте вкрутую. Очистите отваренные яйца.
- Порубите зелень.
- Нарежьте вареные яйца небольшими кубиками.
- Творог слегка разомните вилкой. Добавьте к нему сырое яйцо и перемешайте.
- Натрите сыр на мелкой терке.
- Добавьте сыр к творогу. Туда же отправляйте нарезанные яйца и нарубленную зелень.
- Добавьте паприку, соль и перец.
- Тщательно перемешайте смесь, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
- Лаваш разрежьте на 8 полос.
- Выложите на край полоски лаваша начинку. Заверните треугольным конвертиком.
- Разогрейте сухую сковороду с крышкой.
- Выложите пирожки из лаваша на сковороду, накройте крышкой и готовьте на минимальном огне по 3-4 минуты с обеих сторон.