Зелень вымойте, обсушите.
Отварите 4 из 5 яиц в рецепте вкрутую. Очистите отваренные яйца.
Порубите зелень.
Нарежьте вареные яйца небольшими кубиками.
Творог слегка разомните вилкой. Добавьте к нему сырое яйцо и перемешайте.
Натрите сыр на мелкой терке.
Добавьте сыр к творогу. Туда же отправляйте нарезанные яйца и нарубленную зелень.
Добавьте паприку, соль и перец.
Тщательно перемешайте смесь, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
Лаваш разрежьте на 8 полос.
Выложите на край полоски лаваша начинку. Заверните треугольным конвертиком.
Разогрейте сухую сковороду с крышкой.
Выложите пирожки из лаваша на сковороду, накройте крышкой и готовьте на минимальном огне по 3-4 минуты с обеих сторон.
