Быстрые пирожки из лаваша

Эти быстрые пирожки из лаваша с творогом и яйцами — это мне и сытный завтрак, и крутой перекус! Или, скажем, я готовила какой-то суп или борщ, и уже основное что-то «протеин-гарнир» делать не хочется, но самого супа или борща как-то мало… И тут на выручку приходят как раз-таки они!

Конечно же, в идеале все это замутить с домашним лавашем, но… Но быстрый и ленивый рецепт должен оставаться таким! Поэтому берем покупной. Кстати, если всякие из лаваша любите, приготовьте еще эти вот чипсы.

Да, и напомню вам еще про один рецепт быстрых пирожков — они готовятся из теста фило с начинкой из шпината и творога или тофу. Получается и сытно, и легко одновременно!

Пирожки из лаваша: видео

Печать Pin

Пирожки из лаваша с яйцами, творогом и зеленью

Выход 8 шт.

Ингредиенты

• 2 лаваша
• 5 яиц
• 150 г творога
• 50 г твердого сыра
• по 4 веточки петрушки и укропа
• 2 стебля зеленого лука
• 2 ч. л. паприки
• соль и перец

Приготовление

• Зелень вымойте, обсушите.
• Отварите 4 из 5 яиц в рецепте вкрутую. Очистите отваренные яйца.
• Порубите зелень.
• Нарежьте вареные яйца небольшими кубиками.
• Творог слегка разомните вилкой. Добавьте к нему сырое яйцо и перемешайте.
• Натрите сыр на мелкой терке.
• Добавьте сыр к творогу. Туда же отправляйте нарезанные яйца и нарубленную зелень.
• Добавьте паприку, соль и перец.
• Тщательно перемешайте смесь, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
• Лаваш разрежьте на 8 полос.
• Выложите на край полоски лаваша начинку. Заверните треугольным конвертиком.
• Разогрейте сухую сковороду с крышкой.
• Выложите пирожки из лаваша на сковороду, накройте крышкой и готовьте на минимальном огне по 3-4 минуты с обеих сторон.