Рисовый сорбет (постный)
Ингредиенты
- 0,5 литра воды
- 100 г круглого риса
- 120 г сахара
- 150-200 г замороженных ягод на выбор у меня смородина
- 3 коробочки кардамона раздавить, извлечь семена, истолочь их в ступке и смешать с сахаром
Приготовление
- Рис сварить в воде до готовности (лучше даже слегка переварить).
- Снять с огня, добавить сахар, ягоды. Массу пробить блендером и дать ей полностью остыть.
- Заморозить в мороженице, а затем еще на пару часов отправить в морозилку. Если мороженицы нет, готовьте ручным способом.