Соус дзадзики (цацики)
Ингредиенты
- 250 г греческого густого йогурта
- 1 не слишком большой огурец
- 1-2 зубчика чеснока
- соль и перец
- укроп факультативно
Приготовление
- Огурец натереть на мелкой терке и слегка отжать руками, чтобы избавиться от излишне большого количестве влаги.
- Смешать огурцы с йогуртом и пропущенным через пресс чесноком, приправить солью-перцем.
- По желанию добавьте мелко изрубленный укроп.
Примечания
Соус будет вкуснее, если дать ему настояться в течение пары-тройки часов.