Табуле с киноа
Ингредиенты
- 50 г киноа
- 200 г помидоров
- 30 г маслин
- 1 небольшая красная луковица
- по 8-10 г петрушки и мяты
- оливковое масло и лимонный сок по вкусу
- соль и перец
Инструкции
- Киноа залейте водой в соотношении 1:2 и варить в течение 15-18 минут, а затем дайте крупе остыть.
- Нарежьте помидоры небольшими кубиками, луковицу – тонкими перьями, маслины просто порубите.
- Зелень изрубите мелко и смешайте все подготовленные ингредиенты.
- Приправьте салат маслом и лимонным соком, а также солью и перцем по своему вкусу (у меня 1-1,5 ч. л. масла и примерно столько же или чуть меньше лимонного сока).
- После приготовления лучше дать салату настояться в течение минут 10 – так будет вкуснее!