Тортилья из кабачков/цукини
Идея проста до безобразия, до безобразия малохлопотна, быстра в исполнении, и пускай это будет вашим рядовым рецептом (с картофелем либо без него) на весь весенне-летне-осенний сезон.
Ингредиенты
- 4-5 заранее отваренных в мундире картофелин
- 1 цукини
- парочка полосок копченого бекона для придания аромата
- 4 яйца
- 100 г сливок 10%
- 30-40 г твердого сыра
- соль, перец
- масло для смазывания форм
Инструкции
- Картофель и кабачок/цукини нарежьте кружочками. Бекон нарежьте и вытопите жир, поджарив на сковороде.
- В форму выложите слой картофеля, затем бекон, следом – цукини. Чередуйте, пока не используются все ингредиенты.
- Затем залейте это великолепие приправленной солью и перцем смесью яиц со сливками, а сверху присыпьте будущую тортилью натертым сыром.
- Выпекайте около 20 минут до румяного цвета при 200°.