Хрустящие малосольные огурцы
Огурцы по этому рецепту получаются хрустящими и более свеженькими, а также сохраняют свой яркий цвет. Такая себе лайт-версия для тех, кто не любит малосольные, переходящие через пару-тройку дней в кислые.
Ингредиенты
- 1 кг огурцов
- 1 л сильногазированной минеральной воды
- 1 пучок укропа
- 1 головка чеснока
- 2-4 ст. л. соли точное количество берите под свои вкусы
- черный и душистый перец горошком по паре штучек на баночку 0,5 л факультативно
Инструкции
- Огурцы хорошенько помойте и срежьте попки. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
- На дно банок уложите укроп, пластины чеснока и перец. Плотно уложите огурцы.
- Растворите соль в минеральной воде и залейте рассолом огурцы. Закройте крышкой.
- Уберите в холодильник на сутки, после чего огурчики готовы.