Чиа-пудинг Мокко
Выход 2 порц.
Ингредиенты
- 1 ч. л. молотого кофе
- 1 ч. л. какао-порошка
- 200 г УП-молока 2,5%
- 40 г семян чиа
- 40-50 г жирных сливок 33%
- мед/сахарная пудра – по вкусу, или без я готовлю без
Приготовление
- Смешайте кофе с какао-порошком и сварите в 120 г воды (я завариваю во френч-прессе).
- Смешайте шоколадный кофе с молоком и добавьте семена чиа. Перемешайте.
- По вкусу введите мед/сахарную пудру.
- Уберите пудинг в холодильник на ночь.
- Утром разложите чиа-пудинг по порционным стаканчикам.
- Жирные сливки взбейте до состояния мягкой пены и распределите поверх пудинга.
