Чипсы из баклажанов
Ингредиенты
- 2-3 баклажана
- около 3-4 ст. л. растительного масла
- соль
- любые специи по вкусу
- пармезан факультативно
Приготовление
- Баклажаны нарежьте кружочками или пластинами в 1,5-2 мм толщиной. Посыпьте солью и оставьте минут на 10-15, чтобы выделилась влага, а затем промокните кусочки бумажными полотенцами.
- Уложите кусочки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте каждый кусочек при помощи кисточки растительным маслом, посыпьте специями (я не посыпала, так как мне пришелся по душе чистый вкус).Можно также посыпать небольшим количеством тертого пармезана - он углубит, усилит вкус!
- Выпекайте при 150° в течение 30-40 минут до приятной сухости-румяности-хрустящести.
Примечания
Осторожно: доставая из духовки противни, не схрустите все сразу! Так, из личного опыта...