Чипсы из капусты кейл

Печать рецепта

Набор специй может быть абсолютно любым - как вам нравится!

Блюдо Закуски, Снеки

Кухня Американская, Домашняя

Ключево слово кале чипсы, капуста кале, чипсы из капусты кейл, чипсы кейл

Порции 2 противня

Ингредиенты

5 листов капусты кале
50 г растительного масла
0,5 ч. л. соли
по 1 ч.л. сушеного лука, порошка васаби и пищевых дрожжей (это неактивные дрожжи с насыщенным сырным вкусом!) специи могут быть любые

Инструкции

Капусту кале я вымыла и дала обсохнуть. Отделяю лиственную часть и сразу же рву капусту кусочками размером 3-5 см.
Чтобы окончательно убрать оставшуюся после мытья влагу, использую сушку для салатов. Листочки не должны быть мокрыми, иначе чипсы не получатся такими хрустящими, как должны!
Отправляю капусту в большую глубокую миску. Всыпаю соль и специи.
Вливаю масло.
Хорошенько массажирую кале, чтобы специи и масло распределились. Каждый кусочек капусты должен быть покрыт маслом - именно это и сделает чипсы хрустящими.
Выкладываю кусочки капусты кале на противни, застеленные пергаментом. У меня это 2 противня. Капуста должно лежать в один слой и не слишком плотно.
Отправляю оба противня в духовку, разогретую до 150° в режиме “Конвекция”. Если конвекции нет, готовьте по одному противню.
Через 14-16 минут чипсы готовы: они хрустящие и ломкие. Можно доставать и наслаждаться!