Назад
клафути со сливами

Шоколадный клафути со сливами

Печать рецепта
Блюдо Пирог
Кухня Домашняя, Французская
Ключево слово клафути, клафути со сливой, пирог со сливой, слива, сливовый пирог
Порции 20 см диам.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 40 г сахара
  • 40 г муки
  • 2 ст. л. без горки какао-порошка
  • щепотка соли
  • 70 г молока лучше даже сливок 10-15%
  • 60 г темного шоколада
  • 6 слив
  • + масло и сахар для формы

Инструкции

  • Подготовьте форму для выпечки: дно застелите пергаментом, смажьте его сливочным маслом и присыпьте сахаром.
  • Растопите шоколад.
  • Смешайте яйца с сахаром и щепоткой соли при помощи венчика. До пышности взбивать не нужно.
  • Всыпьте к яйцам муку, какао-порошок и влейте молоко. Перемешайте.
  • Подмешайте в тесто ранее растопленный шоколад.
  • Вылейте тесто в форму.
  • Сливы разрежьте надвое, удалите косточку и сделайте несколько надрезов на каждой половинке.
  • Выложите половинки слив кожицей вверх поверх шоколадного теста.
  • Выпекайте при 180° в течение 20-25 минут.