Шоколадный клафути со сливами
Выход 20 см диам.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 40 г сахара
- 40 г муки
- 2 ст. л. без горки какао-порошка
- щепотка соли
- 70 г молока лучше даже сливок 10-15%
- 60 г темного шоколада
- 6 слив
- + масло и сахар для формы
Приготовление
- Подготовьте форму для выпечки: дно застелите пергаментом, смажьте его сливочным маслом и присыпьте сахаром.
- Растопите шоколад.
- Смешайте яйца с сахаром и щепоткой соли при помощи венчика. До пышности взбивать не нужно.
- Всыпьте к яйцам муку, какао-порошок и влейте молоко. Перемешайте.
- Подмешайте в тесто ранее растопленный шоколад.
- Вылейте тесто в форму.
- Сливы разрежьте надвое, удалите косточку и сделайте несколько надрезов на каждой половинке.
- Выложите половинки слив кожицей вверх поверх шоколадного теста.
- Выпекайте при 180° в течение 20-25 минут.