Яблочные вафли
Ингредиенты
- 2 яблока сладкого сорта
- 2 яйца
- 0,5 ч. л. корицы
Инструкции
- Яблоки очистите от кожуры и семенной коробочки. Натрите на крупной терке, добавьте корицу и яйца. Перемешайте.
- Выпекайте в вафельнице до румяного цвета.
Примечание
Друзья, некоторые читатели писали мне, что вафли у них пристают к пластинам вафельницы. Мне трудно на расстоянии и без лишних деталей понимать, что именно не так. Мои предположения:
- поверхность вашей вафельницы лучше все-таки смазывать каким-то маслом - моя позволяет не нервничать на этот счет;
- вы открываете вафельницу слишком рано, не допекаете вафли полностью - не успевает образоваться единый пласт;
- вы используете случайные сорта (я не зря в списке ингредиентов указываю "сладкие сорта" - они держат форму при термической обработке, а вот кисло-сладкие и кислые - идеальны для джемов и других блюд, где важно, чтобы они превращались в пюре). Что за сорта? К примеру, голден, грушовка... Погуглите - это несложно.