Яблочные маффины
Выход 12 шт.
Ингредиенты
- 180 г пшеничной муки
- 100 г сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 140 г молока
- 70 г сливочного масла + еще 3-4 ст. ложки для смазывания готовых маффинов
- 1 крупное яйцо
- 2 яблока
- 4-5 ст. л. сахарной пудры
- 2 ч. л. корицы
Приготовление
- Смешать сухие ингредиенты: муку с сахаром, разрыхлителем и солью.
- Растопить сливочное масло, добавить к нему молоко, яйцо и перемешать до однородности.
- Смешать сухую и жидкую часть теста.
- Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.
- Подмешать яблоки в тесто, распределить по формам, заполнив из на 2/3.
- Выпекать маффины при 210-220° в течение 20-22 минут.
- Смешать сахарную пудру с корицей. Смазать маффины растопленным сливочным маслом и обмакнуть в смесь сахарной пудры с корицей.
