Кисло-сладкие крылышки

1 кг куриных крылышек без крайней фаланги
4 ст. л. кетчупа или томатного пюре
2 ст. л. вустерского соуса его вариацию можно приготовить самостоятельно, рецепт ниже
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда
100 мл апельсинового или яблочного сока
соль, перец по вкусу

Крылышки (все сразу) уложите на сковороду и на довольно сильном огне обжарьте до легкой золотистой корочки. Масла не нужно, ведь кожа отдаст жир, которого в ней предостаточно.
Когда крылышки будут обжарены с обеих сторон, отправьте в сковороду все ингредиенты для соуса (вот мой рецепт кетчупа). Аккуратно все это нужно пошевелить, чтобы ингредиенты перемешались и соус стал однородным. Либо же можно смешать все ингредиенты для соуса отдельно и влить его в сковороду.
Закройте сковороду крышкой и тушите на маленьком огне 10 минут. Переверните крылышки и тушите еще 10 минут. Готово!