Хрустящие малосольные огурцы

Огурцы по этому рецепту получаются хрустящими и более свеженькими, а также сохраняют свой яркий цвет. Такая себе лайт-версия для тех, кто не любит малосольные, переходящие через пару-тройку дней в кислые.

Ингредиенты

1 кг огурцов
1 л сильногазированной минеральной воды
1 пучок укропа
1 головка чеснока
2-4 ст. л. соли точное количество берите под свои вкусы
черный и душистый перец горошком по паре штучек на баночку 0,5 л факультативно

Приготовление

Огурцы хорошенько помойте и срежьте попки. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
На дно банок уложите укроп, пластины чеснока и перец. Плотно уложите огурцы.
Растворите соль в минеральной воде и залейте рассолом огурцы. Закройте крышкой.
Уберите в холодильник на сутки, после чего огурчики готовы.