Быстрый чизкейк с лаймом в микроволновке
Выход 2 шт. по 250 мл формы
Ингредиенты
- 5-6 шт. песочного печенья
- 2 ст. л. сливочного масла
- 160 г крем-сыра я чаще делаю с лабне
- 160 г сметаны 20-25% или греческого йогурта 10% для лайт-варианта
- 40 г сахарной пудры
- 2 маленьких яйца или 1 яйцо + 1 желток
- цедра 1 лайма
Приготовление
- Искрошить печенье и смешать с растопленным сливочным маслом. Распределить крошку по формочкам и немного утрамбовать.
- Смешать крем-сыр со сметаной, сахарной пудрой, яйцом и цедрой лайма. Пробить смесь блендером до однородности.
- Вылить сырную массу на корж из печенья и пару раз стукнуть формочками о стол, чтобы наружу вышли пузыри с лишним воздухом.
- В моей микре я готовлю чизкейки в течение 90 секунд по одному (мощность 900 ватт), после чего их нужно отправить на пару часов в холодильник, и можно налетать!