Квас "Персик и абрикос"
Ингредиенты
- 300 г нарезанных персиков и абрикосов соотношение выбирайте на свой вкус
- 700 г воды
- 3 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. лимонной кислоты
- 8-10 изюминок
Приготовление
- Нарезанные фрукты отправить в кастрюлю, добавить лимонную кислоту, сахар и воду.
- Довести смесь до кипения, помешивая, чтобы растворился сахар.
- Выключить огонь, накрыть компот крышкой и оставить вот так настаиваться, пока смесь не остынет до комнатной температуры.
- Процедить компот через мелкое сито, перелить в бутылку, добавить изюм.
- Закрыть емкость крышкой и отправить в шкафчик на 2-3 дня. За это время начнется брожение, изюм всплывет и станет заметно, что начал образовываться газ.
- Теперь необходимо переместить квас в холодильник еще дня на 4.