Печенье с орехами и какао/кэробом

80 г какао/кэроба
80 г сахара
2 белка
1,5 ст. орехов/семечек у меня часть с грецкими орехами, а часть - из смеси подсолнечных семечек и кунжута
ванильный экстракт
щепотка соли

Смешать белки с сахаром и какао/кэробом.
Добавить ванильный экстракт, соль, а затем подмешать рубленные орехи или смесь семечек.
Выложить лепешки из массы на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать при 180° в течение 10-12 минут.

Пока печенье горячее, оно будет чуть липким и влажно-тянущимся, а после остывания станет хрустящим.