Варенье из персиков с лимоном и ванилью
Ингредиенты
- 1 кг персиков без кожицы и косточек
- 500 г сахара
- сок и цедра 1 лимона
- 1 стручок ванили
Приготовление
- Персики нарежьте кубиками, соедините с сахаром, цедрой и соком лимона, а также семенами ванили.
- Варите с момента закипания 10 минут, а затем половину варенья измельчите блендером, объедините обратно и варите еще 5 минут.
- Разлейте по стерильным баночкам. Укупорьте.
Примечания
Стручок ванили после извлечения семян пустите на приготовление ванильного сахара или экстракта.