Вафли на молоке
Мне захотелось приготовить вафли на молоке на основе блинного, жидкого теста, но сделала я его в двух вариантах – первое тесто было самым простым, а второе я сделала на топленом молоке и добавила разрыхлитель. Интересное получилось сравнение!Список ингредиентов пишу один, так как он одинаков для обоих вафель за исключением молока и присутствия разрыхлителя. Из простого теста у меня получилось 4 вафли, из разрыхленного – 6.
Ингредиенты
- 200 г молока / топленого молока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- 100 г пшеничной муки
- щепотка соли
- 1 ч. л. разрыхлителя только для вторых вафель!
Приготовление
- Смешайте молоком с яйцом, сахаром и маслом.
- Добавьте муку, соль. Для вафель на разрыхлителе введите его в тесто вместе с мукой. Пробейте тесто блендером.
- Поверхность моей вафельницы позволяет не смазывать ее маслом совершенно, но если ваша требует, то смазывайте. Выпекайте до готовности и ориентируйтесь на свою технику - моя вафельница Рассел Хоббс печет в течение 6-7 минут.