Мороженое из дыни
Выход 6 порц.
Ингредиенты
- 8 г желатина
- 40 г воды
- 450 г очищенной дыни
- 200 г жирных сливок 33% или домашние
- 70 г сгущенки
Приготовление
- Желатин залейте холодной водой и дайте набухнуть, а затем распустите в микре или на водяной бане.
- Дыню измельчите блендером и смешайте со сгущенкой и желатином, тщательно перемешайте.
- Жирные сливки взбейте до пышности и бережно объедините с дынным пюре.
- Отправляйте смесь в мороженицу и готовьте согласно инструкции. Если мороженицы нет, готовьте стандартным ручным способом – перелейте смесь в контейнер, отправляйте в морозильную камеру и пробивайте каждый час блендером, аж пока не загустеет.