Такс… про арахисовую пасту недавно говорила. Про пп тоже (про майонез пп и то, благодаря чему это пп получилось). Сегодня сделаем арахисовую пасту пп! Как вам мыслишка?
У меня случаются периоды, когда я западаю на какие-то отдельные продукты – то каждый вечер пью чай с молоком, то в ходу финики в черным чаем, то на творог каждый день тянет, то об авокадо мечтаю… Периодически в это расписание навязчивого “хочу съесть …” (вместо троеточия вставить актуальный вариант) вклинивается арахисовая паста – в овсяночку, или на хрустящий хлебец, да и просто в чайную ложку набрать, и сидеть с ней перед ноутом, печатая, например, что-нибудь сюда.
На волне знакомства с таким интересным ингредиентом как камедь, решила поэкспериментировать и в сторону любимой арахисовой пасты. И с 608 ккал на 100 г по стандартному рецепту она похудела до 425.
У меня были эксперименты и с вариантом, который я доводила до 320 ккал на 100 г, но вкус такой пасты мне нравился уже куда меньше.
Арахисовая паста ПП
Ингредиенты
- 170 г слегка обжаренного арахиса
- 80 г воды
- 1 г соли
- 15 г меда
- 5-7 г растительного масла
- 1 г ксантановой камеди
- 3-4 г какао-порошка факультативно
Инструкции
- Сперва необходимо приготовить самую обычную арахисовую пасту – измельчить арахис в блендере, добавить соль, мед и при необходимости немного растительного масла до нужной консистенции. Так что если у вас уже есть стандартная паста, используйте ее как полуфабрикат.
- В готовую арахпасту добавьте воду, всыпьтеь ксантан и тщательно пробейте все блендером, пока масса не станет однородной и не загустеет.
- В треть получившейся массы я дополнительно добавила какао-порошок и сделала слоеный вариант, но эта опция по вашему желанию!
Добавить комментарий