Жизнь — вкусная!
Авторские рецепты Галины Артеменко
-
Вкусный салат из капусты надо?.. Тут целых два!
Читать далее: Вкусный салат из капусты надо?.. Тут целых два!Капуста — это тот овощ, который есть в моем холодильнике всегда. Как минимум, один вид. Рискну сказать, что и в вашем — тоже! Так что вкусный салат из капусты —…
-
Дрожжевое тесто: при какой температуре месить, выбраживать и расстаивать?
Читать далее: Дрожжевое тесто: при какой температуре месить, выбраживать и расстаивать?Очень крутая инфо-тема у меня сегодня! Опять же, подвязала ее к пасхальностям, но информация универсальная, так что рекомендую очень-очень! Дрожжевое тесто: при какой температуре замешивать, месить, выбраживать и расстаивать изделия?…
-
Кулич без дрожжей: шоколадный рецепт
Читать далее: Кулич без дрожжей: шоколадный рецептСпециальный рецепт: кулич без дрожжей. Для тех, кто «Я неуверенно работаю с дрожжевым тестом». Или «Я не хочу возиться с дрожжевым тестом — хочу быстрее». А в этом году еще…
-
Добавление масла в тесто и его текстура: в чем связь?
Читать далее: Добавление масла в тесто и его текстура: в чем связь?Вчера я написала для инстаграма пост, который решила перенести и сюда: как связана текстура готового изделия и то, когда и в каком виде в него было добавлено масло?.. Разберемся!
-
Знаменитый пасхальный кулич Краффин. У меня — с изюминкой!
Читать далее: Знаменитый пасхальный кулич Краффин. У меня — с изюминкой!Наконец и до меня докатился знаменитый пасхальный кулич краффин! Не без вашей помощи, друзья — он маячил в запросах на этот пасхальный сезон, и я с удовольствием сказала себе: «Ну…
-
Сколько надо дрожжей для теста? Свежих, сухих. Для хлеба и сдобы…
Читать далее: Сколько надо дрожжей для теста? Свежих, сухих. Для хлеба и сдобы…Вопрос: «Сколько мне надо дрожжей для такого-то теста?» очень часто не стоит, ведь количество дрожжей обычно прописано в рецептах. Но есть две причины, почему я решила написать эту коротенькую теоретическую…
Автор:
Галина
Я страстный кулинарный маньяк. Обожаю готовить, обожаю еду и весь тот мир, который она открывает! Люблю еду разную — простую, сложную, странную. И делюсь тем, что действительно стоит готовить. Без лишнего, но с вниманием к вкусу и деталям.