вафли из пюре
Блины, оладьи, вафли,  Рецепт

Картопляники в вафельнице. С чесноком и розмарином

В отличие от драников (я говорила об этом в этой статье с вафледраниками), картопляники, они же из картошки вареной, – я очень любила. Хоть я сейчас уже мнение свое о драниках изменила, вафли на основе отварного картофеля – вещь тоже очень интересная. Отличный рецепт для утилизации остатков картофельного пюре. Ну а розмарин и чеснок – для интересности. Мне так очень нравится, люблю это сочетание в картофеле, ну а вам – свободу!

картопляники в вафельнице

Такие вот картопляники в вафельнице получаются очень… хлебными. Т. е. они неплотные, с легкой текстурой. Получается вполне себе вариант к супчикам-борщикам.

Сразу после выпечки вафли из картофеля имеют плотную текстуру, но полежав пару минут, они размягчаются и становятся нежными.

Картопляники в вафельнице

Подготовка 5 minutes
Приготовление 25 minutes
Общее время 30 minutes

Ингредиенты

  • 300 г картофельного пюре
  • 2 яйца
  • 50 г ряженки или кефира
  • 100 г цельнозерновой муки
  • 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
  • сушеный розмарин, гранулированный чеснок, соль – по вкусу

Приготовление

  • Пюре смешайте с яйцами и ряженкой. 
  • Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте тесто до однородности.
  • Выпекайте вафли до румяного цвета. У меня они готовятся в течение 6-8 минут.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *