Печенье с арахисовой пастой

Это печенье с арахисовой пастой со мной случилось в тот день, когда я купила для приготовления домашней пасты /как оказалось/ не самый свежий арахис. Покупала его в уже обжаренном виде, и с тех пор покупаю сырой, и обжариваю самостоятельно.

Но тогда я протупила, и даже его не попробовала. Приготовила пасту… И оказалось, что ту пасту нужно было как-то утилизировать, чтобы совесть была с этим способом согласна. Способ нашелся.

В результате у меня получилось просто замечательное печенье: нежное, мягкое, тающее, с сильным, неповторимым ароматом арахиса. Приготовьтесь, попы, или у кого что быстрее вырастает!

Кстати, о том, как готовить арахисовую пасту, я писала.

Готовить такое печенье можно как из домашней пасты, так и из магазинной — выбор за вами.

Печать Pin

Печенье с арахисовой пастой

Ингредиенты

• 160 г арахисовой пасты комнатной температуры
• 60 г размягченного сливочного масла
• 1 яйцо комнатной температуры
• 80 г сахара
• 120 г муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя

Приготовление

• Сперва необходимо смешать арахисовую пасту со сливочным маслом и взбить до кремового состояния.
• Ввести сахар, а после сахара – яйцо. Масса должна получиться кремовой и пышной.
• В конце введите муку с разрыхлителем, быстро вымешайте тесто.
• Из мягкого теста влажными руками скатайте шарики размером с грецкий орех и уложите на противень на некотором расстоянии друг от друга.
• Выпекайте при 180° минут 15.

Примечания

Рецепт взят в ЖЖ у cookingpleasure.