Банановый зефир
Зефир – замечательнейший вариант для сладких подарков: подойдет и аллергикам, и некоторым диетикам, а готовиться довольно просто… Но есть одно “но”: натуральный зефир довольно быстро засахаривается, и поэтому сегодняшний банановый зефир я приготовлю так, чтобы зефир оставался свежим дольше.
Как сделать домашний зефир из ежевики + почему зефир мокрый внутри
Приготовление зефира – штука очень наркотическая! По сути этот процесс довольно простой, но взбивание белков, отсаживание… Это очень медитативная штука!
Но иногда случается, что сто-то идет не так… Что ж, в сегодняшней статье расскажу, как сделать домашний зефир из ежевики, и почему иногда от получается мокрым внутри, а порой – отказывается стабилизироваться и вовсе не сохнет…
Малиновый зефир
Еще, конечно, не лето. Но оно уже совсем близко! К тому же, в ваших морозилках вполне может быть прошлогодний запас ягод, и самое время превратить его во что-то вкусное. Например, в малиновый зефир!
Мармелад без сахара на агаре
Совсем неклассический, но все равно очень вкусный – этот мармелад без сахара готовится на основе бананов и киви, а вместо пектина используется агар. В отличие от классики, процесс занимает считанные минуты. В отличие от классики, калорий куда меньше!
