десерты на новый год
Видео,  Подборка,  Торты, пирожные, десерты

Десерты на Новый Год: подборка (5 рецептов)

В этой подборке я собрала 5 рецептов с легкими и нежными десертами, которые идеально вписываются в концепт новогодней ночи: небольшая порция приятной нежной сладости с насыщенным вкусом… А если дело до десерта ночью не дойдет, можно с удовольствием насладиться им утром!

Я специально собрала эти рецепты в подборку: всех их объединяет небольшой набор продуктов, все можно приготовить заранее, все они простые, но при этом элегантные… И подача красивая, и вкусы интересные. Без приготовления сложных тортов и лишней тяжести в желудке в эти итак насыщенные дни!

Ну а если захочется чего-то посложнее, скоро я выпущу большую подборку, а уже сегодня можно прогуляться по тегу «торты и десерты» и что-нибудь присмотреть под свои вкусы.


Десерты на Новый Год: видео


Список ингредиентов к рецептам

десерты на новый год рецепты

Флан (крем-карамель)

  • 80+40+40 г сахара
  • 4 яйца
  • 400 г молока
десерты на новый год вкусные

Шоколадный по-де-крем

  • 300 г сливок 30-33% жирности + 250 г воды ИЛИ 550 г сливок 18-20%
  • 100 г сахара
  • 30 г темного какао 20-22% Dr. Oetker
  • 4 желтка
  • 2 яйца
десерты на новый год простые

Крем-брюле

  • 500 г сливок 33-36%
  • 5 желтков
  • 75 г сахара в основу + 3-4 ч. л. для корочки

Добавки по желанию:

  • 1 уп. сахара с натуральной ванилью
  • цедра 1-2 лаймов
десерты на новый год без выпечки

Шоколадный мусс

  • 160-180 г черного шоколада (72-80%)
  • 60 г жирных сливок
  • 4 яйца
  • 20+20 г мелкого сахара или сахарной пудры (у меня коричневый, но подойдет и обычный)
десерты на новый год легкие

Панна котта, база

  • 500 г сливок 30-33%
  • 40 г сахара или пудры
  • 1 лист желатина «Dr. Oetker» для очень нежной консистенции или 2 листа для консистенции поплотнее (2 г порошкового или 4 грамма соответственно)

Для ароматизации:

  • 1 уп. сахара с натуральной Бурбон ванилью «Dr. Oetker»
  • цедра 1 лайма или 0,5 лимона

Хрустящая посыпка:

  • 40 г кокосовой стружки
  • 40 г сахара
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *