Воздушная пастила из яблок
Тему пастилы я очень люблю — готовлю активно и предпочитаю делать варианты без сахара. Но существует один вид пастилы, воздушная пастила из яблок, которая очень напоминает зефир. В ее составе меньше сахара и готовится она проще — не нужно играться с отсадкой. Приготовим?
Пляжный отдых: юг Португалии — регион Алгарве
Со всех сторон Португалию омывает Атлантический океан. С одной стороны, океан означает то, что пляжный отдых в Португалии, грубо говоря, — это по всей стране. С другой стороны, Атлантический океан не для слабаков. Точнее, не для тех, кто предпочитает теплую и ласковую водичку. Я, кстати, как раз из этих, теплолюбивых. Но раз едешь к океану… то едешь к ОКЕАНУ!
Зефир по ГОСТу
Многие ли могут сказать, что зефир – это их любимый десерт и жизни без него нет? Я думаю, что нет. Сама я раньше его любила, но любовь эта вспыхивала временами, эпизодично, а в остальное время тихо дремала за кулисами, уступая место другим десертам. Но когда это самоприготовленный, натуральный зефир… Это куда лучше покупного! Да и процесс приготовления зефира – это сплошное удовольствие и сеанс релакса в одном. Сегодня предлагаю базовый, традиционный рецепт — зефир по ГОСТу.
Керамика Bordallo Pinheiro и сердце Алентежу — Эвора (Португалия)
После Порту нас ждало порядка 450 км дороги и сердце региона Алентежу — город Эвора, а поэтому мы позавтракали дома и отправились в путь, заехав в одно очень “уииииииии”-место…
