Клафути с абрикосами (вариант без сахара)
Забавно, что классического рецепта знаменитого французского клафути с вишней я не публиковала, а вот неклассическим – дорога открыта. Наверное, не такими сильными оказались наши чувства… Но я с удовольствием готовлю такой вот сезонный клафути с абрикосами!
Сода vs. разрыхлитель? + Разрыхлитель для теста своими руками
Сода или разрыхлитель? Разрыхлитель или сода? Что лучше для домашней выпечки, и есть ли на самом деле разница? Я наконец провела настоящее расследование на эту тему! Расследование, исследование и эмпирический эксперимент в одном. И результатами ой как хочу с вами поделиться! А еще хочу поделиться тем, как приготовить разрыхлитель для теста своими руками…
