-
Хлебные лепешки на манер узбекских
Хлебные лепешки такого плана можно встретить во многих мировых кухнях, и мой сегодняшний рецепт – это импровизация на тему. Т. е. это не что-то аутентичное… Визуально эти лепешки напоминают узбекские или осетинские тандырные, но как вы понимаете, в моем случае никакого тандыра нет, а есть обычная бытовая духовка. Как, скорее всего, и в вашем!
-
Пумперникель — хлеб для терпеливых
Есть отдельный ряд видов хлеба, в которых настолько много зернышек, крупы, хлопьев и т. п., что само тесто в них — скорее связующее, чем основа. Я очень люблю такие, и на пумперникель засматривалась давно. Именно его сегодня и предлагаю испечь.
-
Вкусный пасхальный кулич в стиле синнабон
Завершает мою тройку куличей на биге (но не пасхальные рецепты!) вкусный пасхальный кулич в стиле синнабон. Этот кулич создан, чтобы покорять сердца! Попробовав его один раз, его уже не забыть…
Еще бы: с какао, корицей, кардамоном и кусочками черного шоколада. Это один из самых красивых куличей, которые я когда-либо пекла! -
Вкусный рецепт пасхального кулича с корицей
Следующий на очереди из моих куличей на биге (вот ее рецепт) — кулич с корицей в стиле обезьяньего хлеба. По этому рецепту пасхальный кулич получается очень вкусным: с ярким ароматом, с интересной текстурой благодаря специальному методу формовки: тесто делится на небольшие кусочки, каждая из которых обмакивается в масле/сливках и обваливается в смеси корицы и сахара.
