Вкусные рецепты с грибами

Этой подборкой захотелось мне создать супер-, мега- и экстраосеннее настроение, ведь еще немного, и желтые падающие листья сменит прозрачный воздух и предновогодние заботы. Так что держите эти вкусные рецепты с грибами, и вы знаете, что с ними делать!

Да-да, я заговорила о предновогодней беготне в конце октября. Кажется, будто еще 2 месяца впереди… Но они пролетят. И более того, у меня на вас вкусные планы, и готовиться ко вкусной встрече нового года наступит пора уже совсем скоро. Прозрачно намекнула на рождественские кексы, если что…

Ну а пока давайте еще про осенние наслаждения! Конечно, не стоит ограничиваться приготовлением грибных блюд только в осеннее время. Они слишком для этого хороши!

---

4 рецепта с грибами: видео

---

Список ингредиентов к рецептам

Грибной суп-пюре

• 500 г шампиньонов
• горсть сухих белых грибов (опционально)
• 4 картофелины
• 1 луковица
• 1 плавленый сырок
• 1 ст. л. масла
• соль, перец и мускатный орех
• 700-1000 г бульона

Грибные ньокки

• 4 средние картофелины
• 1 яйцо
• 5 г пудры из сушеных белых грибов 
• соль по вкусу
• 160-200 г муки (сколько тесто возьмет)
• растительное масло для варки

Плавленый сыр с грибами

• 500 г творога
• 100 г сливочного масла
• 1 большое яйцо или 2 небольших
• 2 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды
• 10 г сушеных белых грибов (можно больше!)

Маринованные грибы

• 500 г шампиньонов или других грибов
• 200 г воды
• 120 г яблочного уксуса
• 35 г сахара
• 10 г соли
• 4 горошины душистого перца