Сегодня получите простой десерт из творога с желатином для тех, у кого творог в доме появляется регулярно, а поэтому постоянно хочется его потреблять как-нибудь разнообразненько. Рецепт простой, и по вкусу очень напоминает глазированные сырки, только словно облачко…

Печать Pin

Легкий десерт их творога с желатином

Выход 2 порц.

Ингредиенты

100 г творога
25 г ванильного сахара
25 г сливок 20%
30 г молока
1 белок
2,5 г желатина + 15 г воды
черный шоколад для украшения

Приготовление

Смешать в процессоре творог, половину ванильного сахара, сливки и молоко. Массу пробить до полной однородности.
Желатин замочить в холодной воде, после чего распустить и ввести в творожную массу.
Белок взбить с оставшимся ванильным сахаром в пену, и очень аккуратно, в 2-3 приема ввести его к творогу, чтобы максимально сохранить воздушность.
Распределить мусс по бокалам и отправить в холодильник на пару часов для застывания.
Перед употреблением дополнить мусс растопленным шоколадом, который придаст десерту схожесть с глазированными сырками.