Клубника в шоколаде

Сочетание клубники и шоколада — обласканное всеми возможными романтическими способами. Если сюда еще добавить шампанское, то это будет прямо эталонная картинка! Но опуская все эти ассоциации, можно сказать одно: клубника в шоколаде — самый простой и легкий в приготовлении десерт. И сейчас для него — самое время.

Да, согласна, это и не рецепт, в общем-то. Это больше напоминание вам о том, что если очень хочется вкусненького, то можно побаловать себя именно таким вкусненьким. Не нужны духовка, особые продукты и часы труда. Нужен просто хороший шоколад и июнь!

Как обычно в такого рода блюдах работает правило: чем меньше ингредиентов, тем лучшего качества они должны быть. Ведь чем меньше ингредиентов, тем сильнее ощущается каждый.

Клубника в шоколаде: рецепт

Итак, для приготовления возьмите клубнику и шоколад! Строгого количества нет, шоколада должно быть с запасом в целях удобства.

Клубнику хорошенько вымойте и обсушите.

Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. Во время растапливания следует помешивать его, чтобы он не перегрелся. Если шоколад перегрелся и свернулся, его уже не спасешь. Также помните, что легче всего перегревается белый шоколад. Так что бдите!

Дайте растопленному шоколаду чуть подостыть, чтобы он стал вязким. Клубнику насадите на шпажки и окунайте в шоколад. Выхладывайте ягодки на лист пергамента и дождитесь, пока шоколад затвердеет.

Для разнообразия можно делать полосы или разводы из шоколада разного цвета, можно окунать клубнику в шоколаде в рубленые орехи, кокосовую стружку, кунжут… Такое вот ассорти вполне сойдет на вкусный презент!

Так как рецепт этот очень лайт, добавлю еще клубничных фотографий «из прошлого». Очень забавно: я нашла их в архиве и не смогла связать с какими-то публикациями. Видимо, меня в то время так штырило фотографировать клубнику, что я делала это по поводу и без.