бисквит с клубникой
Бисквитное и кексовое,  Пироги,  Рецепт

Перевернутый бисквит с клубникой

Я очень люблю пироги-перевертыши. Безумно! Этот перевернутый бисквит с клубникой — по сути бисквитная шарлотка, и она проста, как и все шарлотки, но наполнена клубничным духом на все 100%!

клубника

Тесто для этого пирога очень нежное: легкое, пористое… как губка, а поэтому оно замечательно подчеркивает нежность клубники.

Можно делать как порционные пироги, а можно и большой пирог – как душа пожелает. Очень вкусно со сливками или сметаной.

бисквит с клубникой в духовке

Напомню про простую яблочную шарлотку, а также держите еще несколько вариантов перевернутых пирогов:
яблочный перевертыш на творожном тесте;
пирог-перевертыш со сливами;
2 необычных пирога к сухому вину.

бисквит с клубникой рецепт

Перевернутый бисквит с клубникой

Ингредиенты

  • 5-6 крупных ягод клубники
  • 3 яйца
  • 160 г муки
  • 120 г мелкого сахара или пудры плюс 1 ст. ложка для клубники
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка ванилина
  • растительное масло для формы

Приготовление

  • Форму смажьте растительным маслом, на дно уложите пекарскую бумагу, чтобы легче было красоту достать и внешний вид получился аккуратным. Присыпьте дно формы сахаром.
  • Ягоды нарежьте пластинами (если замороженные, то оставьте целыми, но предварительно разморозьте и слейте лишнюю жидкость).
  • Уложите клубнику в форму.
  • Яйца и сахар взбейте до пышного состояния.
  • Аккуратно вмешайте просеянную с разрыхлителем и ванилином муку.
  • Вылейте тесто поверх клубники и выпекайте при 200°. Готовность проверьте зубочисткой.
  • После того, как бисквит будет готов, оставьте его в форме на 10 минут, а затем переверните и нападайте!
бисквит с клубникой перевертыш
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

4 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Оценка