…хруст которой… Ну, вы поняли.
Вообще городская булка печется на дрожжах, но в моей статье – рецепт на закваске. Так она получается куда более ароматной. А еще в статье расскажу, как я выходила из положения, когда уже узнала про камень для выпечки, но еще не разжилась специальным – бюджетный заменитель, так сказать.
(more…)
Так как понемногу на сайте начали появляться муссовые торты, и я уже даже опубликовала рецепт инвертного сиропа, пришла пора опубликовать и то, как готовится зеркальная глазурь для торта. Да не просто готовится, а еще и какие могут быть нюансы при работе с ней. Покажу несколько своих тортов, само приготовление глазури, а также немного стареньких, но вполне себе актуальных видео с этой красоткой.
(more…)
Когда я думала о переносе статьи про цветной сахар на новый сайт, я, честно говоря, склонялась к тому, чтобы этот материал не переносить. “Ну что в нем такого?” – думала я. Как оказалось, я ошибалась – рецепт вышел довольно популярным. Так что теперь сахар будет жить тут, а также на ваших красивейших пирожных, капкейках, макаронсах, безе и тортах.
(more…)
Ох и непростое у меня сегодня вышло видео! Я имею в виду, непростое для меня – с точки зрения изготовления. В какой-то момент мне хотелось просто закрыть все свои вкусные салаты из пекинской капусты, и… Но, салаты таки очень вкусные! Жалко их бросать… Потому что рецепты очень крутые, и я очень их люблю. Ну а то, где нафакапила я, сделаете идеально вы! Милости прошу…
(more…)