Совсем неклассический, но все равно очень вкусный – этот мармелад без сахара готовится на основе бананов и киви, а вместо пектина используется агар. В отличие от классики, процесс занимает считанные минуты. В отличие от классики, калорий куда меньше!
(more…)Blog
-
Зефир из черной смородины, меньшесахарный
Не так давно я публиковала рецепт зефира по ГОСТу. Традиционный, но неприлично сладкий зефир можно, к счастью, сделать более ласковым, и при этом придать ему дополнительный уровень вкуса.
Зефир из смородины не только более сбалансирован по кислоте и сладости, а еще и удивительно ароматный. И только посмотрите на цвет внутри…
(more…) -
Очень осенний тыквенный торт
Этот рецепт прекрасен во всех смыслах! Тыквенный торт получается мягким и сочным – по текстуре он напоминает любимый многими медовик. Его вкус насыщенный и очень согревающий. А готовится – проще простого! Осилит и новичок, а опытным кулинарам просто даст возможность насладиться легким процессом.
(more…) -
Морковный торт с апельсином (измененный “Беатрис”)
В свое время, когда муссовые торты стали активно вживаться в кухни непрофессиональных кондитеров и просто любителей, очень популярным был морковный торт “Беатрис”. В своем время добралась до него и я… У меня он стал морковным тортом с апельсином и тыквой. Потрясающе осенний торт!
(more…)