Середина октября. Середина осени. Пора вовсю варить и пить глинтвейн, и у меня за годы экспериментов сформировался рецепт, которому теперь я не изменяю. Да, это нескромно, но это лучший глинтвейн из возможных!
(more…)Blog
-
Чем заменить глюкозный сироп: сироп инвертный (рецепт)
Если вы знаете меня давно, то знаете, что какое-то время я плотно увлекалась кондитеркой, особенно – муссовыми десертами. А где муссовые десерты, там не обойтись без глюкозного сиропа. Купить его не проблема, но что делать, если не хочется покупать или он внезапно закончился? Чем заменить глюкозный сироп? Ответ прост: приготовьте инвертный сироп.
Кстати, инвертный сироп пригодится не только для десертов с зеркальной глазурью. Об этом тоже расскажу…
(more…) -
Маринованные грибы – шампиньоны, и не только!
Если нужен простой и универсальный способ приготовить маринованная грибы шампиньоны, вы в нужном месте! Покажу, как это делаю я.
(more…) -
Рийет из курицы. Очень простой и гениальный
Рийет из курицы по своей сути – наша, знакомая всем тушенка, но на французский манер. На каждый день для перекусов или на праздничный стол как закуска – это просто потрясающе вкусно!
(more…)