Я безумно люблю готовить сдобные куличи на Пасху, а вот есть больше люблю творожные пасхи. Эта необычная пасха в стиле Тирамису была моей королевой в прошлом году – я готовила ее на сам праздник, поэтому опубликовать рецепт уже не успела. Но приберегла для этого года!
(more…)Blog
-
Кулич с шафраном
Сегодня у меня для вас рецепт очень особенный – по-настоящему роскошный и праздничный. Это будет воздушный и ароматный кулич с шафраном. Такой пасхальный кулич станет украшением праздничного стола. Как бы шаблонно это ни звучало, я еще никогда не вкладывала в эту фразу такую полноту! После выпечки этих куличей с шафраном моя духовка еще два дня благоухала ими. Представляете, что творилось в квартире?.. В общем, когда самое подходящее время для этой специи, если не Пасха?
(more…) -
Глазурь для кулича на желатине
Эта глазурь для кулича интересна тем, что она не будет трескаться во время разрезания. Да, она достаточно липучая сразу после покрытия, но подсыхает.
(more…) -
Лимонная глазурь
Я очень люблю лимонную и цитрусовую глазурь! Она хороша не только для куличей, но и для печенья, кексов… по сути это одна из базовых глазурей.
Лимонная глазурь проста в приготовлении, можно делать из любых цитрусовых (в данном случае я буду делать из лайма), а в ее вкусе кислота отлично балансирует сладость. И выглядит она просто волшебно: полупрозрачно, даже как-то… жемчужно!
(more…)