Я очень люблю лимонную и цитрусовую глазурь! Она хороша не только для куличей, но и для печенья, кексов… по сути это одна из базовых глазурей.
Лимонная глазурь проста в приготовлении, можно делать из любых цитрусовых (в данном случае я буду делать из лайма), а в ее вкусе кислота отлично балансирует сладость. И выглядит она просто волшебно: полупрозрачно, даже как-то… жемчужно!
Лимонная глазурь
Ингредиенты
- 100-150 г сахарной пудры
- цедра и сок 1 лимона у меня лайм
- немного горячего молока
Инструкции
- С лимона снять цедру и выжать сок.
- Добавить сок в 100 г сахарной пудры и тщательно растереть массу. Если необходимо, довести консистенцию глазури до нужной при помощи дополнительной порции сахарной пудры либо горячего молока.
- Покрыть глазурью изделие и дать высохнуть.
Добавить комментарий