В рецептах сладкой выпечки, особенно предновогодней, нередко встречается такие ингредиенты как патока и меласса. При желании все это можно без проблем купить в интернете, но если нужно это прямо сейчас? В этом случае можно приготовить жженку!
(more…)Blog
-
Как заменить шоколад на какао. И наоборот
Существуют миллионы «шоколадистых» рецептов. В их основе – или какао, или шоколад. Или же оба ингредиента сразу. Но как поступить, если в рецепте, к примеру, указан шоколад, а плиточку, специально припрятанную для готовки, кто-то из домашних уже нашел и… *титры*? Отказаться от затеи приготовить что-то? Никак нет! Потому что можно запросто заменить шоколад на какао, а какао заменить шоколадом. Необходимый минимум – калькулятор в телефоне.
(more…) -
Мука просеянная Vs. непросеянная
Знаю, вопрос как бы этот и не вопрос вовсе. Все знают: муку нужно просеивать. Но зачем и так ли это важно? Задавались ли когда-нибудь этим сокровенным вопросом: чем же лучше мука просеянная?
(more…) -
Курица с медом и простой обед
Курица – пожалуй, самое универсальное мясо. Готовится быстро, а вариантов можно придумать миллион. Так как само мясо не обладает каким-то ярким вкусом, оно отлично ведет себя в компании с другими ингредиентами. По моему личному убеждению и вкусу, именно куриное мясо лучше всех остальным принимает сладкие добавки. А поэтому сегодня запекаем курицу с медом.
(more…)