панкейки рецепт с фото
Блины, оладьи, вафли,  Пошагово

Панкейки с шоколадом — рецепт с фото

Вообще-то, панкейки – это почти то же, что и наши родные оладушки. Но зато как же звучит: панкейки, да еще и с дропсами. Кто откажется, а? Многие знают их под кодовым названием «блинчики, как в американских фильмах»: заботливые родители пекут их для своих детей на выходных; страстные любовники оказываются мастерами на кухне, угощая панкейками своих женщин после бурной ночи… Ну, с моим рецептом панкейков с фото таким мастером сможет быть каждый!

Тесто для панкейков обычно готовят на основе молока, но мне больше нравится использовать кефир или йогурт. А пекут их на сковороде сухой, а поэтому они, в отличие от наших оладий, нежирные, более нежные и легкие. А еще панкейки едят не по одному, а укладывают стопочкой и отрезают по кусочку от целой стопки, будто торт.

Вы можете испечь простые панкейки и умять их с медом, а можете добавлять в тесто шоколад, орехи, ягоды.

американские блинчики панкейки

С шоколадом панкейки получаются по-особенному вкусные. И соуса никакого не нужно! Шоколад за время приготовления тает и становится кремовым.

американские блинчики

А если вы поклонник панкейков вообще + у вас есть закваска, то вам точно понравится этот вот рецепт на остатках закваски.

Панкейки с шоколадом

В тесто для панкейков я не добавляла сахар – на мой вкус достаточно сладости от шоколада. Но вы можете добавить, если любите послаще. Можете добавить дропсы или простой нарубленный шоколад. Любой – черный, молочный, с орехами или начинкой… Вариантов целая куча и еще пакетик.
Подготовка 5 minutes
Приготовление 20 minutes
Общее время 25 minutes
Выход 12 шт.

Ингредиенты

  • 1 ст. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 ст. йогурта
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 100 г шоколада

Приготовление

  • Смешайте муку с разрыхлителем, затем добавьте йогурт, яйца. Смешайте до однородности и исчезновения комочков. 
  • Затем введите растительное масло. 
  • В самом конце добавьте в тесто шоколадные капли.
  • Хорошенько разогрейте сковороду и выпекайте панкейки, ничем ее не смазывая (используйте антипригарную сковороду) Можно делать панкейки небольшими. Я делала средненькими – на сковородке выходило по 2 за раз. 
    панкейки пошагово
  • Пеките их до румяного цвета на небольшом огне.
    американские блинчики пошагово
  • Уложите панкейки стопочкой по 4-5 штук и присыпьте сверху сахарной пудрой.
    панкейки рецепт с фото
  • американские блинчики панкейки
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *