Вяленые сливы с чесноком + паштет из чечевицы в пару
Хотя сливы ассоциируются в первую очередь с десертами, они хороши и как закуска. При том, в самых разных вариациях! Вспомните про маринованные или моченые сливы, соусы к шашлыку и, конечно же, восхитительные вяленые сливы с чесноком. В компанию к сливам предлагаю очень вкусный рецепт паштета из чечевицы и печени.
То ли паштет, то ли соус из перца. Вкусно!
Продолжу в этой статье начатую историю про сладкий перец. В предыдущей я писала о соусе ромеско. Теперь настал черед приготовить соус из перца. Он и соус, и паштет… Вариантов подачи — море! Приготовьте обязательно.
Жаркий ромеско: вкусный соус из сладкого перца
В далеком 2014 году я приготовила два соуса/паштета/дипа (называйте, как нравится) из сладкого перца. Об одном я узнала во время поездки в Испанию и там рьяно его полюбила, а другой мне каким-то случайным образом попался в интернете. Они были очень похожими по набору ингредиентов, по внешнему виду… словно братья, короче! Тогда я приготовила и сняла их вместе. Мне было интересно сравнить их!..
Начну с первого — испанского РОМЕСКО. Он потрясающе яркий! И полюбился за все это время уже не только мне. Мне приятно получать письма и читать на своих страничках, что ромеско теперь готовите каждый год и вы!
Соус из смородины к мясу +само мясо!
Уже несколько лет родители мужа «выращивают» барашков. В кавычки взяла потому, что барашки больше сами себя выращивают. А поэтому в рационе это мясо закрепилось, хоть раньше мы его не очень то любили. Скажем так: раньше мы его никогда не покупали. Человеку, далекому от баранины, нужно время, чтобы наладить с ней отношения. И этот соус к мясу, соус из красной смородины, очень в этом поможет! В статье также рецепт самого мяса.
