Этот рецепт салата из огурцов хорош тем, что он по сути всесезонный — летом готовим из грунтовых овощей, осенью, зимой и весной отлично подойдут салатные тепличные. Это классный вариант и на праздничный стол, и на каждый день. Легкий, освежающий и без майонеза.
Лучше всего для заправки этого салата подходит густой греческий или турецкий йогурт, но можно также взять нежирную сметану. Готовится он очень быстро!
Этот салат тоже вошел в мою подборку праздничный легких салатов в этом году. Видео ниже, а под ним — рецепт в пошаговом варианте.
Легкие салаты на праздничный стол без майонеза (3 рецепта). Видео
Освежающий рецепт салата из огурцов
Салат очень свежий, сочный и ароматный. Он прекрасно оттенит сытное горячее блюдо. Например, индейку или что-то из мяса.
Ингредиенты
- 2 салатных огурца
- 1 красная луковица
- 1 з. чеснока
- 3-4 веточки укропа
- 3-4 веточки мяты
- 1-2 большие ст. л. густого йогурта 10% греческий или турецкий, или сметаны 15%
Инструкции
- Я вымыла и срезала кончики огурца. Разрезаю их надвое вдоль, а затем режу диагональными кусочками. Толщина — около 5 мм. Отправляю огурцы в миску для смешивания.
- Очищаю красную луковицу и режу ее тонкими перьями.
- Отправляю лук к огурцам.
- Очищаю и пропускаю через пресс зубчик чеснока.
- Мелко рублю укроп. Укроп с огурчиками — идеальна гармония вкусов!
- Снимаю с веточек листики мяты и рублю их. Мята добавит свежести вкусу.
- Отправляю зелень в миску с огурцами. Добавляю соль и перец.
- Заправляю салат жирным густым йогуртом (греческий, турецкий — жирность 10% или можно взять нежирную сметану 15%).
- Перемешиваю салат до равномерного распределения, и он готов!
Добавить комментарий