Творожные вафли — вафлесырники
Дома я готовлю сырники очень часто, так как очень люблю творог, и иметь разнообразные комбинации каких-то простых рецептов из него всегда полезно. Забомбил основное “тесто”, поиграл при желании с добавками, захотел – сырники пожарил, захотел – в вафельницу закинул, или сделал ленивые вареники. Удобно! А если учесть, что таких вот вафлесырников можно напечь сразу 2-3 порции, то можно и вовсе расслабиться на завтраках. Останется только разогревать их себе по утрам в тостере! Творожные вафли, сырники в вафельнице, ну или просто вафлесырники — сегодня готовим именно их!
Вафлесырники от сырников, конечно же, очень отличаются, несмотря на то, что тесто у меня действительно практически идентичное.
Творожные вафли более… “тестовые”, у них мягко-хрустящая текстура в отличие от кремовой в сырниках. Вкус творога в них ненавязчивый, приятно-сливочный. Хрустящие снаружи и нежные внутри. Вафлесырники – это еще и прекрасный вариант накормить творогом тех, кто его не ест.
Творожные вафли
Ингредиенты
- 200 г сухого творога*
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 40 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- горсть изюма опционально
Приготовление
- Изюм, если используете, промойте и замочите в теплой воде, пока занимаетесь остальным.
- Смешайте творог с яйцами и сахаром. Если творог плотный, пробейте смесь блендером.
- Подмешайте муку, смешанную с солью и разрыхлителем.
- Добавьте отжатый изюм, перемешайте.
- В моей вафельнице вафлесырники пекутся 6-8 минут, ну а вы ориентируйтесь на свою.
Примечания
14 комментариев
Анастасия
Замечательные вафлесырники! Мечтала о них, наверное, целый год, с тех пор как увидела рецепт. Наконец-то у меня появилась вафельница. Приготовила сегодня творожные, на очереди овощные вафли 🙂
Галина Артеменко
Супер!!! Замечательные получились! Спасибо, что отметили в сторис!!!
Людмила
Спасибо за рецепт, вафли получились просто супер!
Галина Артеменко
Супер! Очень рада! Обожаю их!!!
Галина
Отличная идея с вфлями, дети в восторге! Спасибо вам за рецепт, ваша поклонница
Галина Артеменко
Спасибо за приятные слова! Очень рада, что вам все понравилось!!
Светлана
Понравился Ваш рецепт вафлесырников!!!Название тоже замечательное, У меня вафельница для тонких вафель, хочу поэксперементировать.
Галина Артеменко
Светлана, поделитесь потом, как итоги эксперимента! Когда-то я в порыве
неадекватнойрасхламовки выбросила старую вафельницу для тоненьких. Жалею теперь)))Екатерина
Все прилипло, ужас. Не знаю как на вкус, я соскребла и выкинула все. Ни один рецепт вафель такого результата еще недавал
Галина Артеменко
Мне жаль, что у вас вышел такой печальный опыт. Дело может быть в твороге, я сама с таким сталкивалась, поэтому прописываю момент на счет выбора правильного продукта.
Галина
У меня тоже не всё сразу получилось , вафля разделилась на 2 части — верх и низ, но зато каждая половинка была хрустящая. Я вышла из положения — выкладывала ложку теста, а сверху его слегка промазывала кисточкой, смоченной постным маслом. И больше ничего не прилипало.
Галина Артеменко
Супер! Очень рада, что получилось приспособиться по части техники и все в итоге вышло отлично!!!
Инна
Очень вкусно. Получились с первого раза. Дочь творог не любит- а эти вафли кушает с удовольствием. Спасибо большое за рецепт.
Галина Артеменко
Как замечательно! Подход к дочери с творогом найден!